又是我来四川一大新天的豆腐脑。北方的豆腐脑，豆腐脑本身为主，汤底为辅，甚至没有，四川加的料更丰富，北方一般只有卤子。而乐山，就是豆腐脑的胜地。来之前，找了很多豆腐脑店，这家可以说是异类。区别于绝大多数苍蝇馆子，这家实在是一股清流，很时尚的咖啡店的样子，吃着环境很安逸。而最吸引我的，就是“冲蛋”。天啊，不可思议，但想想就觉得无与伦比，吃到嘴里，就是想象中的味道，满足感爆棚。我们点了一份鸳鸯，一份酥肉。粉蒸牛肉和肥肠很结实，酥肉很脆，裹着豆腐脑，复合的口感很美丽。唉，感觉乐山真是美食的天堂。