华阳美食街安公路上，附近是评价很高的跷脚牛肉。光看网友攻略的话，最佳的分数并不高，这也许是附近的生意看上去比他好好多的缘故。但是本地华阳人说这家老店已经撑了很久了，在地的人都清楚，味道真的可以。来之前普及了下常识，才知道四喜圆子原来是鲁菜。一口下来，黏度适当，调味清楚，觉得十分好。不过没吃出四个味道，只有两个味道，一个就是常规的家常味，另一个是腊肉做的，味道要咸一些，但是本来就是配饭吃，所以说也无所谓。同桌朋友一致认可，素菜其实更可口，蔬菜的品质没办法作假。我们额外加了一份茼蒿，一份青菜，最终一致结论是原装的青菜最美味。凉拌牛肉，牛肉的品质很好。香菜和干海椒面都相当新鲜。作为前菜是相当的不错。猪蹄不腻有嚼劲，用酱油红海椒还有葱搭配出了一种清新口感，每一种味道都有它的存在感，可是每一种味道也都没有过度。卤排骨的调味其实没有什么太大的特点，咸度略微有一点重，但重要的是刚刚出炉保持了肉鲜，肉没有因为放得过久而干冷，也没有因为卤的过头而口感发柴，质量比平时街上买的各种腌卤排骨要好两圈。总体来说，这是一家味道十分地道的老味馆子。虽然价位并不算很公道，人均接近40，不过份量是十分的良心，完全可以作为一家和挚爱亲朋一同出来搓一顿的餐厅，吃完了过后还可以沿河慢慢走消饱胀，是最纯粹的胀饭的爽法。用心做，肯定会有回报。