在景区内，中午不太饿，随便进去点了一道菜。印象中这是第一次吃牛杂??。味道略超出预料，一是没想到在景区内能吃到如此爽口的饭菜，二是牛杂原来这么好吃哈哈哈。铁锹牛杂算是跟着葱爆炒的，底下垫了一层洋葱，大葱配上洋葱，这道菜完全没有想象中的腥味，反而突出了牛杂和大葱的清香，爽口。铁锹作为盘子也是很奇特。