来客家首府长汀玩，之前就关注相关的微信公号，其中有一个提到这家店，大约是长汀人都吃过的小吃店，已经开了40多年了。糖姜蛋非常入味，米骨是用姜末炒的，听老板细细介绍整个制作过程，方才知道工序很复杂非常费时，一碗好的糖姜蛋做出来真是不容易，麻辣和甜味都刚刚好。其他拌面&nbsp。汆牛肉&nbsp。汆满圆&nbsp。炖罐好像也不错，中午的时候吃饭的本地人挺多，并且店里环境特别卫生卫生，赞。