真正的日本“芥末”叫做---山葵,由一种叫做山葵的植物手工研磨的,价位比较昂贵,是高级调味品,...
周末时光,闺蜜相约“周风蟹魂”。慕名而来,果然值得推荐。闹市中的一块净土,一进门古典清雅的装潢风格伴着悦耳的轻音乐,让人瞬间静下心来。美丽的服务员引我们在一处小包间用餐,得天独厚的私密性很舒适,环顾四周,每处装修都特别的考究,餐具器皿都十分精美,餐牌都是纯手写,随处都是用心,到处都是小惊喜。好吧,说说菜品。刺身拼盘地道,新鲜爽滑。厚切三文鱼,吃到嘴里满满的满足感。大元贝摆盘如你所见的精细,原材料新鲜,味道鲜美。沙律很棒,口味很奇特,如果摆盘上面再多点心思,会更棒。寿司的米用得很好,师傅的制作工艺也很好,吃起来很爽。主要说一下他家的“芥末”,90%的日料店,提供的“芥末”其实是一种叫做“辣根”的植物做成的酱,不是真正的芥末。真正的日本“芥末”叫做---山葵,由一种叫做山葵的植物手工研磨的,价位比较昂贵,是高级调味品,清香和麻辣都很独特,口感更佳柔和,明显没有那么冲,后劲也消散得很快,嘴里只有淡淡的清香和舒适。这才是真正的高大上和用心良苦,手磨山葵搭配极其新鲜的刺身绝了。他家的灵魂是蟹,看着食欲满满的,只可惜我不能吃,看着好鲜美的模样。无停车之虑,无等位之忧,设计精美,菜肴精致,服务精心,这样的餐厅给人一种幸福感。




