在潮汕牛肉风靡重庆，各大商场里遍地开花的当下，这家正宗潮汕老板开的牛肉火锅显得低调许多，奥园是第三家分店，店的位置都没有选在繁杂的商圈，可是也并不能抵挡他家的清新和爽口。用料是屠宰场的每日鲜牛，从屠宰场到上桌不过数小时的时间，很好的保证了牛肉的水分和质感，然后吃的时候现切更加清新。「手打牛肉丸」没有经过冷冻新鲜的牛肉丸我觉得更加多汁，这家的丸子不像有的吃起来很弹性但是只有面粉感，而是很有明显吃到的肉本来的弹性。「牛肉拼盘」其中最爱的是牛腩，肉质扎实，一口下去超满足，牛筋Q弹滑糯也是不得了。「香嫰肥牛」「五花牛肉」这种肉估计也是无人不爱了。「牛舌」我喜欢这个的口感。「牛肉饺子」超大一个包满牛肉的饺子，煮到胖胖的充满汁水吃起来满足。「油炸豆腐皮」这个好像是所有潮汕牛肉锅的完美搭配，必点菜哈。另外不要忘了在调料里面加一点辣椒酱提味，会更加好吃的。