龙虾的口感紧实,蒜蓉十分可口。之所以这次的同城聚餐是五点左右开始,是因为周末生意实在是很好。【菜品】
【说在前头】。为老板娘疯狂打call。超级重视活动。之所以这次的同城聚餐是五点左右开始,是因为周末生意实在是很好。因为海鲜市场每个铺面都是固定桌椅的设计。在老板帮我们烫碗筷的时候,被告知,店里的桌子已经被预定走了大部分。都放着“已预定”的牌子,足矣见出生意的火爆。正常活动,店家都会十分重视,而老板娘则是从活动开始到结束,一直在照顾和关心活动。以至于发朋友圈,看到挺多朋友说去丁村海鲜广场吃过海鲜,都选择她们家。有目共睹的认可啊。【位置】。迎宾大道丁村万人海鲜广场清水湾8号。有清晰的标识牌,比较靠近售卖海鲜的位置。【环境】。大排档环境,因为太阳直射,店里虽然有备齐了落地风扇以及空调扇。本人建议可以预定晚一些时间到,要是不会挑选海鲜可以让老板娘带你去买。挑选的海鲜新鲜个头又大。【服务】。服务确实很重视,并且是所有的服务人员都很尊重。而且老板娘说来参加活动,也是缘分。超级赞,再次为老板打call。【菜品】。[大龙虾身],¥。220 。(约500g一只)。因为试吃菜品虾有重复的,老板直接换成了价值更贵的龙虾了。2只喔,造型美美哒,完全不用后期了,头没拿来铸成“龙虾粥”。龙虾的口感紧实,蒜蓉十分可口。[皮皮虾] 。¥。 。240 。 。(约500g)。这次的皮皮虾选用了椒盐的做法 。老板娘挑选的很好,可以吃到完整的一只皮皮虾的肉,别提多开心了。除了会吃,还是要必备剥虾技能,或者要找一个对的ta,给剥虾哈,哈哈哈。[蟹] 。¥。228(8只(每只2,3两))。蟹的口感也很赞,味道入了螃蟹,却不会咸,还有膏。[基围虾]¥。108(750g)。选择的清蒸,火候掌握的蛮好 。不会过熟。不过上桌的时候加一朵兰花可能会更美哈。虾鲜甜,好赞。[石斑鱼]¥。135(约750g)。去了好多次,不同家的做法都大同小异,口感都不错,鱼肉紧实。不用酱料,直接用汤汁蘸着吃就很棒。[芒果螺] 。¥。88(750g)。芒果螺个头很大,没吃出沙,再次打call。[鱿鱼] 。¥。98(1000g)。香炸的做法,或许是所有菜品里,有一些失望的。可能火候过了一下,口感过干,需要做一些改进。[蒜蓉蒸生蚝]¥。80(10个)。[蒜茸蒸鲍鱼]¥。80(10个)。[蒜蓉粉丝蒸扇贝]¥。80(10个)。正常做法就会很赞,蒜蓉的味道被生蚝/鲍鱼/扇贝吸收。吃生蚝时,让汁水和生蚝一同滑入口中,爆灯。素菜。[清炒时蔬]¥。25。老板很用心喔,选用了从老家带上来的绿豆芽,虽然个人不太爱,但是筷子却不由自主拼命夹,哈哈哈。或许这就是所谓的心口不一咯。汤。[冬瓜海螺汤]¥。35。选用的本地优质大海白。用料也是十足,之前体验过的其他铺面,用料会少于这家。主食。[海鲜炒饭] 。价钱不太清晰,因为是临时增加的喔。里面好多只虾,舍得放油却又不会很腻。说好不吃主食的我,还是吃了2碗。【总评】。体验下来真的很满意。尽管生意很好却不会怠慢。老板娘面面俱到。又会聊天。因为海鲜属于实价,价位不是固定的。给出的售价仅是参考。具体要看当地海鲜市场售价喔。如果是外地旅客,可以跟随老板娘去海鲜市场让老板帮挑选。若会挑选海鲜也可以自行挑选。店里是收取加工费。整个丁村海鲜市场都是这样的,加工费是统一透明的,还是可以放心。相比板桥路,这里的环境会好很多过那边。tips,海鲜因人而异,不太容易有饱腹感 。所以尽量点个主食,另外靠近海鲜市场边上有吉祥金堆(海南特色小吃,到现场看到就会感觉惊艳了,哈哈哈。)还有菠萝炒饭等等。满意满意满意 。疯狂打call。试吃这顿丰盛的菜品,人均150+ 。10人。店里也有划算的团购可以选择。