据说在上海，喜粤8号最公道的二星级餐厅。本身也是属于比较平价的一家粤式点心店，价位方面也不贵。一看菜单，真的不贵（人均一百多）。菜单是简单的菜名，很传统而个性的没有任何的菜品图片（菜单没拍照片了），另外菜名也是很直接的就是原料做法之类的，简单明了（我还弱弱吐槽了一下没有图片，不过菜名这么直接，没有图片也大概能够有菜品的大概映像了，嗯，我还是喜欢图片）。老醋海蜇头。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。这道菜选用的也是海蜇头部分，主厨说她们家的做法是比较讲究，需要先用水灼后再泡，为了保持爽脆。凉拌的海蜇头确实比平常吃过的海蜇皮爽脆很多，带点酸味，开胃解腻，口感是特别好，但是稍稍偏咸了一点，反而地下垫着的小青瓜更和我口味，新鲜爽脆，水分又多。脆皮鲜虾肠。虾仁大颗饱满又爽脆，并且还稍稍带点汁，不会干，中间的酥脆增加的口感层次，炸的正好，不会太硬，外面肠粉很薄但又不失弹性。一口满足，不过很大，一口是吃不下的，请分两口。松露烧卖皇。大颗饱满的鲜虾仁烧卖上面点缀着黑松露，卖相不错。扎实而有弹性，皮薄肉爽，可见用料及做法的讲究，味道比较清淡的烧卖搭配黑松露，并不会喧宾夺主。粉葛眉豆汤。眉豆已经炖烂了，成了沙，汤很浓稠，但也清甜。眉豆的香气加上粉糯的粉葛，因为眉豆沙太浓稠，刚开始喝很美，不过后面喝到后面会觉得略微有些腻，还好分量不多，因此也不会影响到后面的进食。星级叉烧。这个应该是特色菜。主厨说她们店是用猪梅肉的部分做叉烧的，而不是平时大多粤菜餐厅采用的五花肉，而且只取中段部分，用料讲究，另外用厚切的方式锁住肉汁。确实，对于不喜欢肥肉的我来说，瘦叉烧确实很得我心。虽说是瘦肉的叉烧，肉质却很嫩，又有肉质，并没有干柴的口感，稍稍带点甜的香，并没有很甜腻。十分推荐这款叉烧。脆皮烧河鳗。河鳗的特色做法。先煎后炸而为保持原味，炸的很不错，外皮轻脆。河鳗肉质结实，外皮和肉的口感形成反差。但是原味保持的太好了，一口就吃得出是淡水鱼的味道，估计是那一口的腥味。因此我本人不太喜欢这种做法。蛋白花雕蒸龙虾钳。摆拍很好看，很西式的摆盘方式。下层是蒸蛋白，上面淋了用花雕酒勾芡的汁，吃起来有浓浓的酒香。蛋白细滑，龙虾钳的壳是处理好的，因此吃起来很合适，这可见菜品的细致度。但是龙虾钳的肉质和口感并没有很好，比较柴，而且鲜味不足。油泡野菌石斑球。我想野菌改成杂菌比较贴切。多种菌菇搭配甜豆炒石斑，菌菇过油炸，很香口，甜豆新鲜而肉厚，特别的爽脆清甜也算是这道菜的优点。随意夹了一块石斑，却难得惊艳了（我本人是不太喜石斑的，觉得肉质太硬）没想到是特别的嫩。不过同桌的小伙伴却不太喜爱，说口感欠佳，后面得出结论可能是我吃的是鱼腩部分，因此比较嫩滑。龙虾泡饭。烤热的石锅能够很好的保持温度。龙虾熬制的汤，十分的清甜，相对于粉葛汤，我本人更喜欢这款，汤里有龙虾肉，菜心梗粒，搭配炸米，口感层次丰富，一口一口停不下来，龙虾肉的口感也比较Q弹。姜汁炒芥蓝。很简单的一道菜，却有很高的档次，选用的芥蓝非常的清新。品质也很好，肥而嫩，靠近根部的面皮也是亲切的削掉，淡淡的姜汁香，炒制的芥蓝清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，十分的美味。蛋白杏仁茶拼酥皮蛋挞。蛋白杏仁茶。平常也比较喜欢满记的蛋白杏仁茶，这款却又和满记的差距很大喔，满记的杏仁茶会像豆浆一样，而这款的杏仁茶的质地接近于杏仁糊，虽然比较浓稠，不过口感还是很细滑的，杏仁粉磨得很细，浓浓的杏仁香。作为一款甜品，却没有一味的做得很甜，淡淡的甜又不会掩盖杏仁的浓香，蛋白很滑，但是蛋白略少的，有些不舒服。酥皮蛋挞。蛋挞都是现点现烤的，稍微等了一下（据说要十多分钟），烫手的上桌，很香，酥皮非常的酥松，近看也可以看到层次整齐细密，蛋挞液也做的不错，很香滑，可是我本人还是喜欢蛋挞液占比大一些更好。对于这家店铺。整体来说是很满意的。性价比也很好。菜品方面，食材新鲜，品质把关的很好，出品也是很用心的，另外，菜品的味道会稍稍偏清淡（这点我倒是喜欢），比较注重保持菜品的原汁原味（当然这对于食材本身的品质要求是很高的），粤菜的风格却又有自己的创新和坚持。环境方面，装修格调都很不错的，只是我们那间包房会觉得略挤（虽然桌子好大，凳子还是蛮过瘾的），要是不走动是没这感觉，走动起来就比较不合适了。服务方面，服务还是不错的，服务员有礼又态度很好，或许是新开业吧，服务员做起事来还是略略有点生疏感。另外，建议店家泡茶要稍稍注意一下，不要让茶水一直泡着茶叶，这样后面喝到的茶都太苦了。茶的质量还算不错，很香，因为泡太久而太苦，最终都没法喝了，也比较可惜。