改用葱油做法,即让鱼肉充分入味,又保证了肉质的入味程度,很值得推荐的一家店●'◡'●
商家位置东方红影城附近。从天水南路与定西南路十字向东走一百米左右,右手边就能看见店家楼面,“虾公渔婆”白色大字醒目好找。通过一楼门厅走上二楼,引入眼帘的是明亮通透,宽敞整洁的用餐大厅。中式高档装修风格,全部的特色菜品明码标价地展示在两个大型灯箱里,中间的水族箱和保鲜柜里都是品种繁多是海鲜食材。临窗边设置了一排装修雅致的雅座,在就餐的同时,还可以俯瞰下面车来车往川流不息的情景,也颇有一番情趣在里头。对面和侧面是大小不一的豪华包厢,可以满足不同规格需求的家庭团聚或朋友相聚。大厅还设有LED显示屏和舞台,也非常适合在这里举办婚礼庆典和宴请重要来宾。整个餐厅搭配上暖色的灯光和白色的餐椅桌布,整体显得素雅而且温馨,就餐环境非常的理想。在美食林立的闹市区,想找一家味道正宗的火锅店非常的简单,只是想找到一家食材新鲜,味道考究的中餐厅就实属不易了。这家店主要经营的是粤菜,清真菜,川菜和本帮菜,80多种经典特色菜品,完全可以满足不同消费者对味道是需求,下面简单说说我认为值得推荐的几道菜品。先说凉菜,每道凉菜用不同餐碟盛放,排盘非常的优雅。视觉上像是一件件精美艺术品,让人看着不忍下筷,也让人对眼前的美食多了一分期待。“麻辣牛腱”,选用本地优质牛肉精致而成,香辣的口感吃起来肉质紧实,肉香四溢。“虎皮豆角”,食材选用当地的陇椒和豇豆,看似家常菜,可是我们自己根本无法做出如此美味来。“秘制带鱼”,四指宽的精选带鱼段通过腌制油炸,口感咸香适口,鱼肉入味鲜香。“芥味鸭掌”,皮肉Q弹的鸭掌去骨去腥,然后通过秘制调料腌制。口感辛辣爽脆,非常美味。“老醋蜇头”,将海蜇头用红尖椒末和各种调味拌成,配上爽口黄瓜,口感酸香解腻,口感上佳。热菜首推的是颜值担当的“双拼水晶虾”,红色的剁椒和黄色的蒜蓉组成两种不同的味道,仅仅看上一眼,这道美食就会让你垂涎欲滴,更别说虾仁的鲜香味道。“手抓”,典型的清真特色菜品,也是西北人最开心的一道美味。肥瘦相间的羊肋条经过长时间烹煮熟烂,蘸上特制的椒盐干料,吃起来肉质细腻而不腥膻,要是吃的时候就上几瓣生蒜,那才能让羊肉的鲜美体现到淋漓尽致。“蒜蓉粉丝扇贝”,属于粤式海鲜蒸菜。扇贝个头很大,食材也很清新。吃起来肉质好吃,口感鲜咸。“回味肉松茄盒”,炸成金黄色的茄盒造型精美,颜色诱人。采用肉松和沙拉来搭配茄盒,吃起来香而不腻,脆软适口。“葱油多宝鱼”,当地人喜欢用清蒸做法来体现鱼肉的入味,但是缺点是鱼肉不够好吃,一定程度影响了口感。改用葱油做法,即让鱼肉充分入味,又保证了肉质的入味程度,很值得推荐的一家店●'◡'●。“麻辣海底捞”,形式上很像川菜毛血旺。但是里面的配菜有所不同,血块毛肚改成了鲜虾和墨鱼仔,吃起来麻辣鲜香,开胃可口。“辣炒蛏子”,是当地人非常开心的海鲜吃法。这家店的蛏子处理的很整洁,吃到嘴里香辣味浓,好吃美味。主食推荐这家店的特色“海鲜蟹肉炒饭”,海鲜的加入让平常不过的炒米饭变得高大上起来,米粒沁润了汤汁变得透亮饱满,吃起来口感咸香四溢,美味到没朋友。“香酥韭菜薄饼”西北人餐桌上常见的美味。色泽金黄,薄而酥脆的油炸面饼,品相非常的诱人。韭菜叶的加入,吃起来不油不腻,鲜香醇美。广东“老火汤”,传承了广东人数千年的食补养生秘方。慢火煲煮的各种汤品既能养生保健,又能清新下火,更能开胃解腻。所有来这家店就餐,肯定要点上一份滋补汤品。商家提供的服务很到位,为我们服务的店员热情好客。无论是端茶倒水,收拾餐桌空盘都积极主动。训练有素的优质服务给大家留下了深刻的记忆,也得到了大家的一致好评。




