最近一两年，郑州的大街小巷出现不少这一型的烤肉，一盆火热的木炭，一把大串的烤肉，论斤称肉，论碗喝酒，现烤现吃，有一种干了这一碗就要往地上摔的冲动。鑫火燎原烤肉，就是这样一家烤肉店，但又不但是一家烤肉店。【位置】位于北三环，丰庆路与博卉路交叉口东南角，旁边就有公交车站，停车也还算合适。【环境】店里环境还不错，有上下两层，还有大桌，不过最多的还是6人台。店内的卫生条件也可以，在烤肉店里算是比较卫生卫生的。附近城中村的拆迁使人流减少了很多，我们是星期天晚上六点左右过去的，平时人不是很多，吃饭过程中也一直有不少空桌。先看看菜单，价位算是中等。话不多说，直接上肉吧。羊肉，五星推介，新鲜度自不用说，关键腌制的恰到好处，既不会寡淡，又能让羊肉的本味充分释放，肉质香嫩，再根据个人口味适量沾点辣椒面或是孜然粉，味道绝了。板筋，老板一再叮嘱不要烤老了，我们也是遵嘱，烤的熟度适中，比较好嚼烂。五花肉，需要烤的熟一点，把油脂烤出来，这样烤出的五花肉，肥而不腻。鸡翅，很鲜美。鸡胗，本人对鸡胗不太感兴趣，但是这个吃起来味道还可以。烤虾，涂抹了蒜蓉，鲜香诱人。除了烤串，还有酸甜解腻的烤菠萝，香甜可口的烤红薯，以及够麻够辣的烤脑花。吃到后面真的蛮饱的了，虽然烤饼也不错，但是也不过尝了几块。整体来说，这家烤肉店的水平在同类型餐厅的平均水平之上，值得试试。