板面的汤是原汁原味，精心熬制的骨汤。一整碗的牛肉板面，面条充分吸取老汤的味道，牛肉块炖煮的非常嫩，丝丝条条的纹理清晰可见，香嫩无比，还没开动，辣子的香味就已经扑面而来，辣子的味道已经完全融入在汤里，吃的满头大汗。