來青海西寧的第一餐，在開車師傅介紹下來到這家在大潤發旁邊樓梯的美食廣場3F用餐。主要因為是外地人緣故，怕一般小店水土不服吃壞肚子，不过又很想嘗試看看本地的地道小吃，於是大賣場旁的美食廣場算是一個還OK的選擇。口味，&nbsp。點了黑釀皮與甜培這兩種連看都沒看過的食品。黑釀皮，&nbsp。有點像涼粉，厚度比較厚。搭配上微酸的醬料與滿滿的韭菜拌料，還蠻好吃的奇特口感與味道。甜培，&nbsp。其實就是久仰大名已久的青康藏的青稞酒釀，味道我喜歡，酸甜涼涼的口感很安逸。(不過不喜歡酒釀的人則別點這道小點心。)。整體給予四星評價。環境，&nbsp。一般等級大賣場美食廣場的用餐環境，不好也不差。不過這個區域是清真限定的用餐區，非清真的食物不能進來喔。服務，&nbsp。服務還不算差，好奇寶寶的我隨口亂問櫥櫃裡看也沒看過的食品，店員還是很有耐心的答复我。服務評價四星。以同等級小吃店來評分，整體給予店家四星評價(不過我是純以觀光客的角度來評分，也許本地人對這家店的認定與口味會有落差喔，)。