【引子】。人在旅途，也要吃饭。尝尝客家菜，品味客家情。酒店名称，“客家土楼王子大酒店中餐厅”。酒店地址。福建省龙岩市(永定区)湖坑镇新街村田河下块地1号客家土楼王子大酒店内。酒店环境。这座建筑物从盘山公路上就可以远眺望见，地处山坳深处，招牌大得惊人，酒店整体造型就是传承客家土楼风格，建筑很新，走了现代潮流感的路线。酒店有住宿和饮食，餐厅在入口处左侧，面积很大，可以容纳十几二十桌大圆桌，还有一些四人小桌，餐厅侧面还有一个小舞台，用于承办婚礼，宴会都是不错的选择。酒店服务。酒店的服务生训练有素，上菜速度惊人。因为是事先安排好的行程，可能已经早就准备好团餐，所以一入座，一道接着一道菜立刻被端上桌。酒店菜品。【米饭】。肯定要提一提的是她们家的白米饭，还特意拍了照片，米饭用大碗装着上桌的，别看样子不咋地，其实无论是口感还是饱和度都是一等一，健康的大米哦。【米酒鸡】。用客家米酒烹饪而成的鸡肉，浸润了米酒的香气，加入了姜丝更是提味。鸡肉软烂不柴，老少皆宜。【客家豆腐】。印象最深的客家菜，无论到哪一个大酒店都会吃到的当地特色美食。这家的豆腐有豆腐皮，制作成三角形状，加入了葱花调味。【蒸蛋】。酱油水蒸蛋，本地的鸡蛋软滑可口，葱油浇淋激发了香气。【酱香茄子】。炒茄子一根一根，勾芡了地瓜粉，比较软烂，味道中规中矩。【青椒肉丝】。辣椒和三层肉一起大火烹炒，椒香四溢。【炒排骨】。有一点像米粉肉的样子，可能加入了比较多的芡粉，几乎都是骨头，肉比较少。综合评价。作为景区内比较大型的酒店餐厅，这家的接待能力还是很强大的，实力雄厚，可以作为就餐和住宿的首选哦。