风味羊排,肉质非常非常非常嫩!肥瘦兼具,孜然粉的比例恰到好处,直接用手套捏着啃,超级过瘾
202杏林店地址在鳌美路中铁十一局旁,靠近月美池公园,停车很方便,我们进店的时候,适逢某工厂在一楼举办尾牙宴,场面十分浩大和热闹。 我们预定了2楼的包间,包间有各种大小,装修简单舒适,融入海蓝色的海洋元素,十分清爽宜人。 龙虾沙拉依旧是第一道重头菜,几年前202因为这道菜火遍厦门,被不少餐厅争先模仿,但202龙虾沙拉的地位依旧难以撼动。超大超饱满的龙虾肉新鲜饱满,吃起来紧实有嚼劲,搭配的胡麻酱汁更加烘托出虾肉的鲜甜味美,底层铺的蔬果冰凉爽口,也很快被吃个精光。 刺身拼盘,一般在大排档比较少见,更难得的是202的刺身质量非常好,不输大多数日料店的新鲜肥美,而且摆盘也很美,每次来都要点一大盘~ 沙茶一品锅,沙茶汤底十分浓郁香醇,甜、咸交织,比例刚刚好,油而不腻,汤直接喝到不想停,锅中的菜也十分丰富,鱿鱼、大肠、猪肝沿、猪血、豆腐……不同的食材,不同的口感,浸泡在同样优秀的沙茶汤中,一口菜,一口汤,温暖又满足。 葱烧深海鱼,几乎每一块肉都带皮,胶质十足,外面裹层过油,再加上微微粘质的酱汁,吃起来微微粘牙,之后便是鱼香浓郁肉质扎实的鱼肉,混进一些葱油的香气,更让人欲罢不能。 风味羊排,肉质非常非常非常嫩!肥瘦兼具,孜然粉的比例恰到好处,直接用手套捏着啃,超级过瘾。 干煎鸡,在锡纸上煎制,鸡肉依旧保持着丰富的肉汁,嫩滑的带汁鸡肉,调味也刚刚好,不会盖过鸡肉本身的香味,端上桌香惊四座。 番茄鲍鱼,又是一道新的高颜值菜品,一整颗番茄上面铺着一粒又大又饱满的鲍鱼,鲍鱼嚼起来紧实有弹性,微微渗进一些番茄的鲜甜微酸,更加适口。 咖喱鱼丸也是大排档罕见的菜色,202的咖喱也是同样优秀,浓郁香醇,鱼丸q弹爽口,这个时候就差一碗米饭了! 鱿鱼蒸芋丝,蒸的火候刚刚好,鱿鱼蒸熟但依旧鲜嫩清甜不会过硬过老,中间的芋丝浓香甜美,一起入口口感层次很丰富。 舌腰活跃,腰子嫩滑爽口,完全没有异味,辣度是闽南人不用心悸的程度,下面的木耳白菜也很入味好吃。 主食点了厦门古早虾面,光是咸中带甜的虾汤就已经十分令人欢喜了,爽滑的面条,搭配瘦肉虾仁,给人十足的幸福感。 招牌黑蒜汤怎能错过呢,寒气逼人的冬日晚餐,有了这道热气腾腾的滋补神器,更是锦上添花。









