住在深水埗附近的美荷楼，吃好美荷楼提供的早餐，赶到附近的添好运，8点到谁知添好运10点才开门。一时郁闷，幸好维记开的早。大部分食客是附近做生意的，也有居民。选了经典的猪润面。汤底果然清甜好喝，猪润是那种刚刚熟但未熟透，所以称作粉嫩猪润。分量特别足，这种做法和味道特别像小时候妈妈给做的猪肝面的味道。它有好几家，老店拥挤些，大家可以往地铁站方向走走，有新开的分店，更宽敞。