函馆少有的以西式熟食闻名的店家，开业也貌似有很多年了，红酒牛舌煮的非常的酥烂，筷子一夹都要断掉的感觉，鱼子酱鹅肝外焦里嫩，鹅肝真的可以说有那种入口即化的感觉。