朋友开车带我们来吃的一家早茶店，在泰州当地还蛮有名气，据说出自老师傅之手，传承百年工艺，实在难得 干丝不同于扬州的烫干丝，是非常爽滑的豆腐干，口味不是很甜，加了水煮花生，我觉得很好吃。松子洗沙包特别赞，洗沙是红豆去皮的产物很难制作的，可见店家用心。皮薄馅大，同样也表现在翡翠烧麦和虾仁蒸饺上。翠绿欲滴的烧麦十分清爽纯素，虾仁蒸饺的虾子个头也很大 超大份鱼汤面用的是小刀面，鱼汤是用鳝鱼骨熬出来的，加了胡椒粉特别鲜美！荠菜馄饨也吃出了家的味道