朋友约了吃徽菜，但对这家可一直心里打鼓啊，行么。开在六里桥北这个务工集散地，总感觉半死不活的，但是朋友是安徽本土，也应该有所参考滴。进门有个天井，搭了天棚，于是选择坐院里，木桌长凳，透着朴素。看菜谱，价格也适中，有一些特色菜，但觉得不是特鲜明。等朋友来，点菜，凉拌臭干，我要了个水芹，这草我喜欢，一小份张氏老鹅汤，腊味合蒸，本还要了红烧泥鳅，点完后朋友说，要人多就可以要个银鱼蒸蛋了，嘿嘿，你咋知道我看上这个了，于是泥鳅换成银鱼蛋羹。臭干，配了辣椒糊，臭干黑色的，形状。上来我好奇，手撕臭干。不规则片片，上面淋了些香油，味道不精彩，豆干过干了，也不鲜。水芹，本要配香干，考虑点了臭干，那，腊肉炒吧。结果超错误的选择。他家这哪是腊肉，分明咸肉嘛，而且外边腐油没去干净，炒出来一股不新鲜的味道，而且下面半盘子汤，完全把清新的水芹糟践了，暴殄天物啊，呜呜。腊味合蒸，一直认为这个吃法很奢侈，一盘子腊鸭，腊肉和腊鱼，却只是为了衬托下面的千张，这道菜，上面的腊味不是关键，一般精彩的都是下面入足味道的千张，他家腊味就不过关，毋庸多言了。银鱼蛋羹，这个还不错，银鱼用的是干的，不美，可是还是有丝丝鲜味渗入蛋中，清清淡淡，只淋了少许香油，洒了点小葱，很清淡好吃。张氏老鹅汤，38一小份，汤炖的还不错，鹅肉已经稀烂了，一看炖足火候，但是最喜欢竟是配的锅贴，焦香很足，白口吃都很赞，泡汤里也不错，还配了一碟炒米，安徽朋友把炒米泡了一大把在汤里，吃到最后结账，服务生很搞，过来看一眼，说，呀，这碗米饭没算。整体吃的一般，万幸，我们留着后手儿呢，芙蓉镇滴干活。