来到京都怎么能不吃怀石，早早的预约了这家300年历史的京都怀石@美浓吉，日本天皇御用餐厅，我点了300周年纪念特别料理。 比起菊乃井，吉兆这些米其林三星来说，这家保留了300年来最传统的做法，而后者更多为了迎合米其林评星而改善。最重要的你发现花了几千块一个人吃顿饭，周围居然都是上海人，这些米其林已经被有钱的中国人包圆了，而这家则全部都是日本人，除了我。 怀石每道菜有严格的标准，要包括冷菜，刺身，汤，炸，烤，煮菜等等，而光第二道刺身拼盘要包括应季的蔬菜，应季鱼，豆腐等5到8拼，其他我就不一一说了。反正每一道料理都十分满意！ 最后，吃怀石并不是为了吃饱和好吃，而是视觉，味觉，精神的三者融合。这就是怀石料理。 。。