2018年的大雪天饥寒交迫,在寻找美食的路上抵御不了进出双急,由国定路步行到大学路第一家便是这里。进店被浓浓的广东气息包围,放着我们怀念的歌曲,又冲着凤城厨子的名号喝碗靓汤将是无限美好。 实际却事与愿违。【出】厕所坏,不能洗手不能救急。大冷的天又奔波了好久才解决。【进】“汤-南北杏蜜枣炖猪展”清汤寡水,无鲜味可言。“韭菜炒猪红萝卜”原料差算是无奈,味道都有低劣川味了,不知厨师师出哪里?“生炒牛肉饭”泰香米软硬适中,粒粒分明,盘底无油,算是不错。可是味道太咸,可以当菜吃。另外,器皿没加热,大冬天很快就冷了,米粒受凉变硬,口感立即变差。“香芹爆炒牛展肉”此菜才最体现出厨师水准,旺火急炒保证牛肉迅速成熟,在牛肉变老前调味出锅。牛展刀功标准,口味鲜嫩,才有了粤菜厨子的水准。最大缺点也是装盘器皿,不锈钢盘虽然传统,却未加热也更容易变凉,菜上桌盘底就开始结油了。【茶水】如果觉得供应茶水太贵,可以收茶位费嘛,白开水拼命加还不如不要。