重庆人好吃、会吃， 所以常有美食隐匿在背街小巷， 一般是周边街坊近水楼台， 然而口口相传， 最后美名远扬。 以前我是不喜欢吃抄手（北方叫馄炖）的， 连江湖上声名显赫的掰抄手， 我吃过一次后觉得虽好， 却也没有多惊艳并渴望再次回访。 这家店的前身是间牛羊肉粉的夫妻店， 2两的羊肉粉我从8元吃到13元， 凉拌羊肉羊杂从25元吃到40元， 和老板两口子都很熟悉。 曾经周末早晨的一碗羊肉粉， 是好几年来美好心情的开始。 忽然有一天， 那间店关了。 我以为是提前放假回了老家。 直到店门打开，重新装修， 我才明白换了老板。 抄手完全是太太推荐， 她说晚上我不回家吃饭的时候， 她经常过来点一两番茄汤底的抄手， 再加一碗红糖或玫瑰咔咔汤圆。 店里所有口味的抄手我都吃过了， 干溜、番茄、金钩、藤椒… 印象中有六七种， 份量从一两起卖。 我常常是要两种一两， 再加一碗汤圆， 又饱又好。 小小的门脸儿， 简单的食店， 挺好。