老店在常营，那有回民区，主打清真铜锅涮肉，肉质很有保障。只从肉上来讲，他家的羊肉最得朕心。一份好的涮羊肉，不仅要肥瘦相间，纹理参差，还要肉质细嫩，味浓而不臊。最喜欢羊腱子肉，看起来很瘦，但非常惊艳，鲜嫩异常，汁水丰富，满口羊肉香，吃出满足感。