日料一直都是最爱的食物之一，古北又是上海日料最集中的地方。藏雪是日资公司的朋友安利的，说是日本同事常去的餐厅，今天特意来拔草。 刺身拼盆是自选的，挑了五六种最心仪的品种。摆盘不是太花哨，实实在在的靠刺身品质取胜，原料很新鲜，入口有点微甜。 和牛是大赞的一道菜，大概4-5分熟，透着粉嫩。底下铺的是不常见的玫瑰盐，像一块半透明的砖，夹牛肉的时候有意识的在上面拖一下，会增加一点咸度。