【顶厨茗香荟】这是一道前菜，玻璃管上陈列着四种精美的菜肴，分别是拔丝金桔，运用了糖葫芦的做法，把里面的山楂换成了金桔，金桔本身甜度不高，加了糖壳，口感很好。厨师沙拉，新鲜蔬菜加上厨师特质的酱汁，非常开胃，适合做前菜。炸叉烧，这道菜不是很合我胃口，主要肉太肥腻了，再一炸，咬下去，油水就滋出来了。最后一个干姜丝鲍鱼，鲍鱼肉质细嫩，虽然没用名贵的干鲍，酱汁却将鲍鱼味更上一层楼。四道菜各有千秋。 【太湖仙境】作为汤品，再第二顺位上是很合适的。大盆大碗的端上来，其实真正吃的是小小茶壶里的松茸汤，汤头看着清澈，味到却很浓郁，汤体呈金黄色，碗底是切细的松茸丝，茶壶里还有一片。主要吃的就是这个高汤。 【石锅手撕海参】我给他取名为松露海参捞饭，乍一看以为是黑胡椒汁煨的海参，其实是用黑松露在做的，酱汁略咸，口味浓郁，石锅已经遇热好，一定要趁热吃。海参Q弹，超级好吃，没有腥味。一边捞饭的过程也是很有趣，一口接一口好不过瘾。 【鲜花椒茄瓜老虎斑】一个字鲜，汤鲜，肉鲜，颜色鲜艳。鱼肉吃的出是非常新鲜的，保留了深海鱼的脂肪香味，肉质细嫩，不是一般家鱼所能比拟的。汤千万别留下，那可是精华。用去皮茄子垫底，茄子吸收了鱼肉和汤的鲜味，瞬间美味十足。 【星厨安格斯牛肉】对于牛肉控的我来说，这道牛肉我给满分。处理牛肉，一是食材好，安格斯牛肉是澳洲引进日本和牛的品种饲养的，而且吃得出是谷饲。肉质非常细嫩。第二是火候，恰到好处，五分熟。里面还是鲜红色的，外皮已经黑色，加上浓油赤酱的蚝油酱汁，不由感慨中国厨师也能料理好牛肉。如果你吃不惯胡椒盐的牛排，这道菜不会让你失望。 【珍菌时蔬】这道菜就不怎么样了，不是嫌弃蔬菜，而是只是水里炒一下，几乎没什么调味，非常清淡，几根青菜梗，彩椒和蘑菇。 【特色汤面】其实不是汤面，而是煨面。选用的是粤式伊面，伊面是经过油炸的面食，一般用于煨面，比较能吸收汤汁。确实做到了，汤汁浓稠，面味到也够，加上菌菇，美味没毛病。 【杏仁豆腐配天鹅酥】第一次吃到没有那么甜的奶黄，天鹅酥里面是流沙奶黄，质地真的会流出来，小心烫口，个头比较小，也是一口的量。杏仁豆腐厉害了，不是用琼脂做的，而是真材实料的杏仁，吃起来半凝固状，味到有点像露露，当然露露也是杏仁做的。 总的来说这家餐厅我印象不错，如果实在要挑刺，那就是量太少，吃不饱，就算逼格高，裹腹是第一要求。可以适当把主食的量加大点。