【历史】上个世纪，永和园还只是一个临街的小二楼，老板租下一楼卖汤包，生意越来越好，就买下了二楼，更名永和园。店铺一直在夫子庙入口处，生意红火，尤其是鸡汁干丝，朱自清与俞平伯两人游览秦淮河之前还在永和园吃了一碗鸡汁干丝。但是时代在变幻，改革开放后，市场经济极具竞争力的餐厅如雨后春笋般冒出，能顶着老字号在夫子庙开铺的只有永和园，奇芳阁等零星几家了。 【环境】陈旧的国企饭店气息，为老字号叹息。昏黄的灯光，有点油腻的桌面，没有微笑服务意识的中年服务员。需要自己端着盘子在窗口前点菜。 【牛肉砂锅】看砂锅正宗不正宗，就看粉丝泛黄不泛黄，泛黄的就是加了咖喱粉。有些老店，筷子都被咖喱染黄了。南京本地砂锅最地道的做法，就是加一勺咖喱粉，咖喱的香气，与老卤交织在一起，深褐色的南京牛肉砂锅是我童年的记忆。 其他的菜品，做的不算太精致，也符合平价小吃定位