泽记宝应长鱼面，建邺区小吃快餐热门榜暂时第一名。 其实呢！我对长鱼（黄鳝）其实有畏惧心理，害怕这类的东西。 大家都说很好吃，看见你去 他去，从众心理，我也去。 莲藕汁，5元一罐，藕清脆甘甜，榨汁的饮用口感也是很不错的。 宝应野生长鱼面，28一份。除了面的分量较少，没让人吃过瘾。 鱼肉与面并不是装在一个碗里的，鱼肉用小碗装，面用大碗盛，分开端上。 乳白色的汤汁浓浓的，稠稠的，长鱼的鲜美和香味，在汤中淋漓尽致的表现出来。 长鱼面的面也是有讲究，面是下好后再放入长鱼汤里，面上还有绿色的韭菜相配，撒上少许胡椒粉。长鱼汤的鲜味伴随着韭菜胡椒的香味一起扑面而来，一般都是面先吃了一会，再放进满碗的长鱼肉拌着均匀了吃。