到福州的第一天就被朋友强力推荐了两次，于是乎还是来探一探。 晚餐时间，店里人真的超多，还有不少等着排队。两个负责点菜的阿姨，一边点菜一边安排座位。 虽然叫粤菜馆，其实除了烧腊，其他基本也是闽菜，也可能大部分本地人点闽菜来吃比较多。 大门进去左边的档口就是切烧腊的地方，隔着玻璃看见吊挂着的叉烧烧鸭之类。烧鸭看得出皮肉分离了，这部分工艺上确实是粤式。 烧鸭皮不脆反而有点难嚼，肉吸收了卤汁，个人觉得不需要沾酸梅酱，其实这酸梅酱的味道并不好。 烧腊完全不是我所认知的样子。味道只能算是烧肉之类，完全没有挂蜜糖的那种，而且肉质很湿，烧制的程度未到恰当。 反而是其他菜炒的还不错。 爆炒田鸡，田鸡肉质老嫩恰当，爆炒的油香很下饭。 腐乳空心菜：加了一味腐乳的咸香滑，不错，提前说明了所以没有很咸，吃过反而挺期待正常版的了。 酸辣肉皮汤：酸是番茄的酸，辣不过是胡椒的冲鼻，还多了一味莫名的甜。虽然知道福州菜的甜很是奇葩，但是炸猪皮做的微勾芡汤羹甜得出奇让我不知说什么好。味道不难喝，只当提点一下，不喜欢甜的千万要小心福州酸辣系列的汤哟。 最后一点，价格不贵，相信这一点吸引了不少食客，店内男女老少的客人都有，相当大众。暂时没觉得有值得推荐的菜。