余欢，其新街口友谊店为大众点评黑珍珠一钻餐厅，最近在紫峰mall四楼开出第二家店，品质出众，食材上乘不愧为南京高端火锅的鼻祖！ 口味偏日式，环境和文化氛围走的则是浓郁中国风，两者实则并不矛盾，日料的精髓大多来源于我大中华。 餐具超美，松茸昆布锅底，自然的鲜美滋味。澳洲进口M12牛肉生食口感如冰淇淋般爽滑。红毛蟹拆分到位，吃得舒服。 其实和余欢的关系还挺微妙的，也算是见证了它的一路成长，余欢可以说是大惠集团对于高端餐饮的一次初步尝试，能开出第二家店说明已经成功了。 从汤底到食材以及相关服务都很用心，连餐饮总监都是从新加坡邀请过来的，服务态度超级好。希望能和大牌档一样开出国门。 潮汕风味炸豆皮它家的品质奇高，吃起来很香；鱼骨煲粥又融入了粤港风情。生蚝真的敲大，忍不住拍个特写。 总的来说，货真价实，绝对的南京火锅界老大。有钱的话真愿意每周都来吃一顿~哭唧唧