被朋友安利了很久,第一次去还跑空,又换了时间去探 明档有居酒屋的氛围,边上的小电视放着《孤独的美食家》,楼上还有包厢,更像是居酒屋与日料店的结合体,到的有点晚,明档没位置了,只剩包厢,有最低消费600起,emmm…… 鹅肝寿司 没什么新意的做法,味道也就一般吧,比不上鸡繁 烤鸡软骨、墨鱼肠 烤串随意点了些,看菜单上是有比较特别的东西,鸡的一些比较特别的部位,但连着点了2个都没有,那么只有常规款咯 鸡软骨好吃,墨鱼肠偏湿润,腥味不重,都还不错 厚切牛舌 最被推崇的,却是最失望的,牛舌烤过头,老了,甚至焦,筋感明显,而且腥味偏重,一份里每一片牛舌烤的程度都不同,太随意了吧,简直要砸店了 烤秋葵 培根芦笋卷 西葫芦明太子 烤蔬菜倒是都还不错,蔬菜选的新鲜可口就成功了一半 芝士豆腐 必定会拿来与炭宗比较,三喜的胶质感更重些,没有炭宗那么飘,做的味道其实还可以的,如果没试过别家的,估计会对这个留下好印象 半熟嫩牛 生牛肉刺身,一面火炙过,下面一面仍是鲜红的生肉色,牛肉的品质还不错,也算嫩口,不过选的牛肉偏精,油脂少,稍影响口感 刺身还行吧,三文鱼腩不够腩,就当普通的三文鱼呗,去居酒屋一般都不点刺身 鳗鱼饭 鳗鱼肥厚,蒲烧汁不多,做的口味挺好 三文鱼香松饭 刚开始的时候说没有,下一锅饭还做好,要等,想着一边吃一边等,时间也差不多,事实证明还是这碗饭扳回了一局,饭是刚做好的,热腾,淋上酱油一拌,鲜香满口,如果没有最后这碗饭,估计这顿要吃哭了 点了壶什么清酒,带个茶字,忘了名儿,似乎加了冰红茶,蛮好喝的,回去可以试着兑点喝喝 听闻最初的大厨已经走了,也难怪这水准,只可惜没尝到当年大厨巅峰的厚切牛舌