文兴的鲜果咕咾肉说实话真的做的相当不错，脆脆的外皮包裹着嫩嫩的梅花肉，外脆里嫩口感相当好，酱汁没有过度的甜和酸，感觉一点不肥腻，加上草莓味道非常棒！话梅猪手的用材也是相当不错，没有猪脚的腥臊味道，而且用了话梅略带酸甜味正好把肥腻去除，软糯适中，连我这个平时不吃猪手的人都忍不住吃了一块。豆豉蒸白鳝也是非常好吃豆豉酱里面加了陈皮碎口感清香，赞！烧鹅也不错，就是直接浇了甜酱感觉稍微有点咸，最后不要浇上去，让食客自己感觉喜好程度再沾酱更加好一点。