味道讲在沈阳日式居酒屋或其他同价位日料店绝对前三名 毛豆 很生没有调味 不推荐 环境就是居酒屋...
-蔵肴日式烧鸟专门店- weibo:根正苗红的小阿轩 长草蔵肴许久了 因为工作原因一直没时间去 前天晚上突然馋日式烤串了 果断从被窝钻出来冒雨去了铁西解馋 烤串类基本都试了一遍 出品都很稳 除了由于是烟火烤制飞溅上去的煤渣不可避免外 其他方面较为完美 鸡脖 是去骨 串(一声)的鸡脖肉 这种出品形式在沈阳较为罕见 肉质香嫩 鸡肝 日本很喜欢烤内脏 这点和我们东北挺像 肝烤个七分就可以吃了 外皮略焦内部软嫩 口感很棒 鸡隔膜 隔膜也是日本很喜欢采用的部位 日式串烧经典部位鸡隔膜 日式烧烤经典部位和牛隔膜 油脂烤成略焦黄 还有些脆骨 口感丰富 鸡尖 油脂丰富的部位烤完的油脂味会比其他部位香腻许多 喜欢的朋友可以一试 胡椒鸡肉 搭配的是柚子胡椒 在北方日料里比较少见 之前在上海某日料吃到过 柚子胡椒是日本九州特产 由当地的小青柚的青色外皮和朝天辣椒研磨而成 微带辛辣与清香 也是值得一试的串品 大叶梅子鸡肉 烧烤的油脂和叶子的清香混合在一起 推荐~ 芝士鸡肉 芝士用的汉堡干酪片 牌子就不说了 总之区分于沈阳很多特水的日料店竟然用马苏里... 味道不错 喜欢芝士的朋友一定要试试 鸡皮 无论咱东北烤串还是日式烤串鸡皮都是我必点单品 蔵肴的鸡皮酥脆口感 橙醋鸡皮 日式居酒屋常见菜品 鸡皮把油脂已经都烤出去了 香脆且不腻 搭配橙醋 下酒神器 鸡翅明太子 明太子在沈阳基本都是以酱形式出品 蔵肴倒是还原和风做到极致了 明太子很足 唯一欠缺就是味道较淡如果刷层酱汁可以会更好 黄油土豆 这个不推荐 黄油不香 味道很淡 反而皮脆脆的很好吃 建议换成 日式炸鸡 皮薄肉汁丰盈饱满 搭配的是蛋黄酱 味道讲在沈阳日式居酒屋或其他同价位日料店绝对前三名 毛豆 很生没有调味 不推荐 环境就是居酒屋风 昏黄的灯光 半开放式厨房 很多吧台座位 气氛蛮对我胃口的 总结:日式串烧爱好者不可错过的一家小店 无论味道还是店内氛围都在线








