蔡嘉食馆不定期就会更新菜单也是我深爱他的原因之一，这次听说蔡嘉食馆出了新菜惠灵顿牛排，马上马不停蹄的过来试下，结果真的蛮不错的！ 因为惠灵顿牛排都是现点现做的，大约要等个30分钟，所以先点了些其他的来吃。 差不多半小时功夫牛排终于好了，被酥皮包裹着的牛排像一顶金黄色的帽子，让厨师从中间切了一刀，立刻香味散发出来，里面不仅有牛排还有一大块鹅肝。 牛排煎到锁住然后和鹅肝和酥皮一起烤，最后牛排差不多有五分熟，肉质非常的好，淡淡的菌菇和海盐的味道，黄芥末和迷迭香的香气，而且分量非常足，一块惠灵顿两人吃都吃的超满足。 可以负责任的说蔡嘉食馆的惠灵顿牛排应该是全杭州最好吃的了！