来到大名鼎鼎的福州达明美食街，咋能不吃本地人必去的朱紫坊蹄髈。虽然美食街小吃很多，但作为几十年老店和老字号，依旧独有情节。店面不大，环境也比较简陋，但墙上的几片奖牌就留住了多少人的胃，那面“千寻万找的破店”的自我调侃招牌也是信心的表现。服务很到位，也很客气，别看环境一般般，但人家就是不让在店里吸烟，这一点就跟给力。蹄髈的味道醇厚，不肥不腻，份量也足，配上啤酒简直太幸福。