去医院的路上看到这家，回来的时候正好到了饭点，就点了长鱼面尝尝。店面不大但是很干净，而且一点都不拥挤。加星的是宝应野生长鱼面和老南京长鱼面，两者的区别就是，前者的鳝鱼是炸过的，后者没有炸。我是更喜欢宝应长鱼面，因为炸过的鳝鱼皱皱的，更香，肉也更紧致些。老南京长鱼面的鳝鱼更软嫩一些，分量都是一样的。面是苏式的细面，汤底是奶黄色，鲜美但不过分鲜，上面还有韭菜提香，加点雪菜在里面会使原本清淡的汤有了些咸鲜口感。