到店时间 | 2018.04.09 图 | 文：初夏 以楚国八百年历史为基奠，于去年11月建造了这家位于闹中取静的悦华路四层独楼的楚宫盛宴！ 厦门从不缺主题餐厅，但如此豪气的把整个楚国展现出来的还真是头一家，强烈的中式文化气息、错落线条的空灵之美、古典与现代的碰撞，进门仿佛 穿越千年时光。 每晚六点多在一楼中央舞台的会有 古风歌舞演出， 升升歌舞、仙鹤长廊。 亦真亦幻的唱词余音不绝，缠绵婉转，声音落入餐厅中，化作水锈绕梁，余烟袅袅，随处可见的蜡烛灯盏增添了几分梦幻，看到这星点的温暖，瞬间心安。 以 竹筒形式呈现的菜单翻开分分钟有批阅奏折的既视感，楚国当时统治 湘、鄂、赣、皖四地。楚宫盛宴则还原了以 湖南菜、湖北菜、安徽菜、江西菜以及粤菜为主的正宗楚菜。 ▇  白切鸡 能把皮白肉嫩的白切鸡做的如此入味即见厨师功力，皮脆肉软，白净中带点儿油黄，恰如其分的 咸味越嚼越香浓，直接吃或蘸葱油都可。 ▇  特制雁鹅唇 椒麻了雁鹅的唇，还是麻了你的唇？花椒香味明显，口感又鲜又麻的感觉作为 头盘凉菜很讨喜。 ▇  北京烤鸭 配上薄饼、甜面酱、黄瓜丝儿，鸭肉片外皮油亮酥脆，肥而不腻。它的神奇之处在于，你无法想象酥脆又有些绵密的薄饼皮和细腻多汁的鸭肉在口腔里的口感有多棒。 ▇  凤凰涅槃 猪蹄与鸡肉吸收了虫草花、枸杞的味儿、嫩而不烂，一点儿也 不腻嘴，反而多了几分清爽，第一次尝试养生砂锅鸡，滋补美味，自允胜过宫廷菜。 ▇  相濡以沫 宴请必备硬菜，鱼头肉的鲜甜与剁椒的鲜辣完美糅合，独特的烹制手法让鱼肉里 牢牢锁住的营养物质全部分泌释放。 ▇  农家小炒土猪肉 每一片都咸香入味，二三人食可搭配餐厅特有米饭，怕是下饭神器无疑了。 ▇  羊肉炖粉皮 乍暖还寒的厦门春末，最适宜来点暖身汤水，汤头清凉发甜，好喝到没法儿用语言来形容，周身温暖，暖脾开胃。羊肉香嫩无比、粉条根根分离晶莹弹牙、柔韧爽口， 吸溜一勺回味无穷。 ▇  红糖糍粑 口感脆脆响响的很爽，为了养胃不能多吃却让人很难熬，表面炸的脆而不黄，撒上花生面，甜味丝丝入扣，糍粑 绵软粘牙。 四层楼包含了大堂、包厢、宴客厅等不同用餐空间，无论是私人小聚亦或是大型晚宴都值得一探。餐厅专属负一楼 大型停车场，更是高朋满座，商务洽谈， 招待宾客完全不会跌份。