榆林地区的小吃，延安也有加盟点。每盘6元，制作流程繁复——用上好的面和成硬面，然后经水洗、 发酵、糍面、擀面、蒸熟，放凉切条加入黄瓜丝、花生碎及调料而成，爽口劲道！