一年之计在于春，春天是最适合食补的季节。听闻唐阁推出尤其适合女孩子的养颜滋补的新菜单，约了小伙伴，提前3周订到了包房。 出了电梯口就看到炒茶的器具摆在长桌上。以春季的龙井清茶，作为奉客茶，在飘渺茶香里开始色香味形俱佳的盛宴。 行政总厨孙伟伦师傅，从事餐饮业30余年，拥有丰富的经验和高超的烹饪技巧。曾是旺角朗豪酒店明阁的创始团队成员，将粤菜演绎得淋漓尽致。 这次由孙师傅带来的春季养颜滋补菜单，精美的犹如一件件艺术品。 头盘，鸡纵菌、冰鲍、熏鳕鱼、脆皮鸡。鲍鱼选用大连六头鲍，秘制酱汁清爽微辣，鲍鱼脆弹有嚼劲；鸡纵菌被称为山珍之最，还有健脾养胃的功效；脆皮鸡与熏鳕鱼叠放在一起，脆皮鸡皮脆喷香，油脂在入口的瞬间迸发，却又丝毫没有油腻感；熏鱼的特别之处是以鳕鱼为原料，口感更鲜美。 白雪藏金龙，雪白的美国红龙和蛋清；清脆的豌豆；红艳艳的枸杞；金黄的海胆；粉红的火腿，融合成五色的佳肴。红龙的鲜，蛋清的嫩，枸杞的清甜滋味巧妙地融合在一起。 蟹黄红抱大花胶，尤其适合女孩子，可以补充丰富的胶原蛋白。精选上品大花胶，以龙虾汤为汤底，融入蟹膏与蟹肉，放在砂锅里经6小时慢炖。入口就感觉到花胶满满的胶质，与蟹黄的鲜美味道。 脆百合炒和牛粒，新鲜百合炸至酥脆，与澳洲M9和牛搭配。油脂丰沛，喷香多汁的和牛粒，细细咀嚼，带来满满的幸福感。 海胆带子炒饭，一碗灵魂炒饭。海胆的清甜与带子的鲜嫩，菜心的爽口融入到炒饭中，让人吃出满足感。 三宝竹燕窝配蛋挞仔，最后的甜品是点睛之笔。竹燕窝脆爽润滑，含有多种营养成分，维生素、氨基酸、蛋白质等。蛋挞仔小巧可爱，外酥里嫩。