②东坡肘子,绝对算是眉州的招牌菜,肥瘦合适,软烂入味
眉州东坡是一家地道川菜的连锁店,这家店停车很方便,设有地下和地上停车场;包间也很人性化,会根据就餐人数选择包间,但一定要提前预订,而且没有消费限制,这次聚餐选择了最大包间301,服务员(陈兰),态度认真,服务贴心。个人认为眉州东坡算是一家价格亲民,味道还不错的餐厅,有几道菜每次来都必点,烤鸭、江团鱼、毛血旺、麻婆豆腐、辣味香肠、红汤丸子都很喜欢。 ①麻婆豆腐可以做不辣和辣味两种,豆腐很嫩,如果有老人和孩子,不辣更合口一些;②东坡肘子,绝对算是眉州的招牌菜,肥瘦合适,软烂入味;③东坡江团鱼这次做的很到位,火候刚刚好,鲜嫩爽滑,入口即化;④眉州东坡香肠,偏红的辣味,偏白的不辣,是川菜里的招牌,也是眉州的特色菜之一,看似有些肥却不腻,还不失嚼劲;⑤东坡藤椒肥牛,麻辣鲜香,很入味,但肥牛嫩度差了一点;⑥毛血旺,每次的必点品,里面菜品丰富,分量十足,不过这道菜,每次上菜都不太稳定,毛肚和肥肠时多时少;⑦海白虾,有两种做法,都各点了一斤,一“煮”一“炸”,个人比较偏爱“煮”的做法,沾上调位汁口味鲜嫩,又不失营养,椒盐炸虾,口味略咸,也失去虾原有的鲜味;⑧东坡山竹笋,用的是春笋,嫩而清脆,和梅菜碎咸肉沫在一起,调味很独特,推荐可以尝试一下;⑨泡椒牛蛙,牛蛙新鲜嫩滑,红色的灯笼椒和绿色的莴笋让整道菜色彩丰富,吃起来酸酸辣辣;⑩经典辣子鸡,整道菜无论是视觉感还是口感都是“爽辣”的感觉,鸡丁香酥脆爽,就有量太少了点,一大盘几乎都是浓浓的红辣椒,希望可以改善一下。













