老家地处辽宁河北内蒙三盛交界,饮食上也记兼有一些地方风味,今天这家砂锅店里就吃到了好几道河北小吃: 【咯吒盒】一种绿豆面制成的大小形状类似煎饼的食物,但是厚一些是软嫩的口感,咯吒做法很多种,我打小最喜欢的是咯吒汤,这家是油炸的做法,过油后略膨胀变得酥脆有咬头,撒上白糖就上桌✅ 【煎碗坨】 荞面制成的主食产品,河北小吃,我最喜欢的吃法是凉拌,用小刀划成柳叶状,浇上醋、蒜、芝麻酱拌均即可;这里是切成薄片,沾蛋液两面煎一下,摆盘上桌,再浇蘸汁✅ 【干炸丸子】大小适中,外皮酥脆金黄,里面的肉馅紧实弹牙✅ 【铬豆子】一种玉米面为主的主食,面团在特制模具中按压成细条,煮熟后的格豆子溜滑爽口,夏季吃过水的,冬季吃热汤的,按时令可以配各种卤,今天配的芸豆肉丝卤✅ 店里其他菜品味道也不错,人均消费50元左右就可以了。