哈尔滨的红肠举世闻名，分为三大派系：哈肉联、秋林食品以及商委食品。商委红肠是唯一一家没有连锁店的肉灌制品企业，推行的“前店后厂”的经营模式，在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字。每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍。