肉夹馍应该算是陕西的名小吃，据说起源还应该是来自于潼关。但是目前几乎可以和羊肉泡馍一起，成为整个西安的美食代表。张记应该是肉夹馍这里的代表，虽然这里有很多的潼关肉夹馍，但是这家张记肉夹馍，毫无疑问，味道很好，而且他的分店非常的多。在这里要注意的是很多地方的肉夹馍基本上是精肉为主，而这里是有精肉 肥肉和半精半肥。我个人感到肥肉可能会更好。一口咬下去，满嘴流油，这种满足感应该非常过瘾。