[环境]去的时间已经下午2点多了，基本已经开始有空位了，桌与桌之间不算太远，木质桌子 [服务]不知道是过了标准就餐时间还是什么的，服务完全跟不上，一秒前跟服务员说拿醋，看着她，就转眼干别的去了 糍粑味道还不错，甜度刚好，也不会过硬 酥肉是整张桌子最好吃的一样了，炸的恰到好处，酥而不油，肉也是肥瘦相间，配上辣椒面，很香 鸭血很小一份，鸭血还算嫩，挺辣的 完全不是红油抄手的味道，顶多叫辣馄饨。酱汁的调味绝对不是川味的红油，皮也比四川的硬一些，馅料调的也一般 猪脚很小的三四块，基本上也没什么肉。底下有粉和豆芽，也全部都是辣味 现在经典锅底就是直接拿盘子装，我自己觉得还可以的是贡菜，很脆很香。肥肠也不错，倒是很好吃，就是有点少。牛肉比较少，但是很香。 总体来讲，感觉确实是名气大于实质，吃过无数四川地道的串串和其他美食，四川的东西并没有那么辣，主要是香和麻。但是这家店却更多的是辣，很不满意，应该再也不会去了。