网红火锅店，开业初期排队的热潮跟沸腾的锅底一样热辣，是不是真如传说的那么好吃呢 装修风格是老上海的怀旧风，有点意思，仿佛走进上世纪的大上海歌厅 牛蛙和鱼片是哥老官的特色 锅底虽没巴邑那样够味，但牛油也香气十足 特色美蛙 巴沙鱼片 牛蛙可以直接吃，也可以放到锅里涮涮，牛蛙涮火锅倒还是头一次，巴沙鱼雪白嫩滑，已经8分熟，2种食材都建议稍微烫烫就好，最嫩滑 鹅肠、毛肚、黄喉 川渝火锅少不了的三件套，挺脆，毛肚比较好吃，黄喉就逊色一些 上品肥牛、雪花香猪肉、带骨羊肉 肉类都也不错，带骨羊肉最好吃，带一条软骨，只是羊肉较散，很难夹 无骨鸭掌、醉香花雕鸡都不错 老成都人气香肠 小香肠好吃，建议涮辣锅，非常体提味 清纯的鸭血，不仅清纯还非常嫩滑 鸭胗花的摆盘算是内脏中的颜值担当了 干贝咸蛋黄虾滑算是比较奇怪的存在，虾滑球是正常的，里面是咸蛋黄馅，干贝大概混合在里面，有腥味，且咸蛋黄不是整颗的，有种发油的味道 小食都非常欢快 放学小肉、红糖糍粑，都是一盘不过瘾的 酥肉不是很酥，那就涮火锅吃吧 主食上了巴蜀碱面、手工宽粉，都挺喜欢，碱面滑溜，面条质地很细腻，不透明的宽粉很有嚼劲 最后自助的冰淇淋，更是冰火两重天 哥老官的服务得夸一下，上菜也超级快，撇开漫长的排队等待，值得一试