西安人本地人自己的灌汤包，贾三灌汤包外地人去的多。志亮汤包秉承西安灌汤包的特点：一包包水。吃时先咬汤包一小口，把灌汤包的汁水倒入调羹，细品汤汁后，将灌汤包放到蘸水碗里，再夹一灌汤包重复喝汤汁的动作将灌汤包后放入蘸水碗里，夹上一个灌汤包吃，不烫嘴。志亮汤包只有牛肉馅，它们家的八宝粥也不错。西安灌汤包与南方灌汤包最大区别是，西安灌汤包水打馅，南方是加皮冻。