曾有美食圈的朋友打趣说道：“每个星级酒店最好吃的餐厅，往往就是它们的中餐厅。”这句话听着似乎有点片面，但确实有不少酒店的中餐厅做的很不错。马哥孛罗东方大酒店莲苑中餐厅，就是这样的一个地方。川菜在中国的几大菜系中，是非常具有魅力的一种菜系。很多人即使被辣的直呼受不了，还是忍不住在红油和花椒参杂的锅里夹起够味的菜肴，其魅力指数可见一斑。本次川菜美食节，马哥孛罗特邀成都的川菜老师傅，来为厦门人准备一顿丰盛地道的川菜大餐！【水煮牛肉】看这一上桌的气势我就知道这道菜一定不简单。特别调制出来的底料香辣诱人，颜色鲜红，很容易勾起食欲。每片牛肉都很大块，无论是香味还是辣度，都把握的很好。【水煮桂花鱼】精选新鲜的桂花鱼，吃起来十分的鲜嫩爽滑。配上满是辣椒的锅底，口味也正宗。除了诱人的川菜意外，其他的菜品也可圈可点，不仅有厦门特色的海鲜菜肴，更有老厦门人爱吃的记忆中的味道。