康莱德酒店是我最喜爱的酒店之一，不仅是它享誉国际的名声，更是它对每一个细节的把握和处理，总能敲响每一个接触过它的人的心弦。厦门的康莱德酒店位于世贸双子塔，临海而建，既是城市的耀眼处，更是瞰海的绝佳位置。得天独厚的地理位置优势，让360度无敌海景成为了康莱德的杀手锏。然而我最喜欢的，是位于39楼的中餐厅-鹭城轩。鹭城轩的出品一直受到好评，因此很多人都愿意来这里吃饭。而最近更是请来了温卫清师傅担任主厨。说到名字也许会觉得陌生，但提到很多人喜欢的广式茶点中的“红米肠粉”，很多吃货就知道了，他就是创始人。温师傅大有来头，让我对鹭城轩的新菜有了更高的期待。老虎虾的肉质很鲜美，口感也很Q弹，富有嚼劲。加上黑松露和金沙，采用焗的方式烹制，很好的提炼出老虎虾的鲜味。紫苏芦笋玉带炒鲍片，光是听这名字就觉得来头不小。看起简单的搭配，其实都是特别好的食材。新鲜的带子和鲍鱼片，加入紫苏叶和芦笋清炒，既有清甜又有海鲜的美味。鹭城小炒皇则是将海鲜和肉末小炒，混在一起，食用的时候要用窝窝头将它们包裹在内，好吃还管饱。老温炒饭，这是温师傅的拿手菜了，可以说是一绝。看似简单甚至普通的炒饭，味道也非同一般。每一粒米都轮廓清晰，软硬适中，鸡蛋碎、肉松加上海苔丝和鱼籽，什么也管不住了，只管吃！温师傅作为红米肠的创始人，他做的红米肠是无论如何也要吃的！