东方削面！大同刀削面到处可见，声势直追驴肉火烧、兰州拉面、沙县小吃，通常味道也还行，但难有大惊喜。然而大同当地的“真·大同刀削面”味道着实不错，老柴、二板、七中、面道、金和、丹凤、梧桐、丰庆、南关小梁都是好评店，东方算得综合第一。