雷门拉面是我比较喜欢的一个日式面馆，不为别的，真的是在做拉面。不像市面上其它日式拉面，光在装潢，流程，形式上做文章，说几句日本话就真是日式拉面了。 雷门最好的一点是，他家的汤绝不是骨粉冲出来，味精，香精调出来的。看上去混浊，但是清亮亮那种混，不是黏黏稠稠的混浊。喝下去胃里也不会反酸，很舒服。特别适合我这样患病需要调养的胃。 标准的面量偏小，成年男士吃的话要加面。 然而还有一点让我惊奇的是，有别于其他日式拉面门口一大堆乌泱乌泱，咋咋呼呼的服务员，他家永远貌似只有一个服务员，负责点菜，上菜。另一个负责收拾桌子。然而效率貌似不比别的馆子低。很神奇哈！ 美中不足的是菜品太少，特别是青菜，只有沙拉可选，还不是纯素的。