而进入大龙燚后一组霸气的飞龙在天美陈无比抓人眼球,古色古香的内装突出了川味老火锅的主基调和特点...
虽然叫吾悦国际店,但并非在吾悦里面,而是在对面穿越楼的位置。 与大龙燚来一场欢畅淋漓的博弈,还要从pass的一张150代金券说起。话说PASS卡到期正愁无用武之地时,点评霸王餐放出了大龙燚150的代金券,二话没说就果断PASS了,约上好友一起大快朵颐,体验下来还是非常不错。 首先说他家的位置,那真真的是市中心的风水宝地:文亨桥畔篦箕巷边穿月楼,推窗即是京杭运河,好风光好人文。而进入大龙燚后一组霸气的飞龙在天美陈无比抓人眼球,古色古香的内装突出了川味老火锅的主基调和特点所在,还未开吃就已经被环境吸引,先一波好评加拍拍拍。 两个人点了鸳鸯锅底(微辣/菌汤)、大龙燚千层肚、跳水虾滑、澳洲肥牛、脑花、鲜鸭血、油面筋,量足味好,吃到扶墙而出毫不夸张。 【鸳鸯锅底】作为火锅最最最关键的部位,锅底的味道好坏直接影响到口感各方面的体验,我们点的鸳鸯锅底一般是微辣的牛油锅一半是菌汤锅,服务员友情提示他家的微辣锅底辣度也是相当的,久经沙场的哥表示放马过来吧,毕竟是从辣府活着出来的,哪怕中辣也能接受吧(就这点胆魄了。。。。)菌汤锅很鲜美,里面还有一些养生菌菇,对他家的鸳鸯锅底表示很满意。 【大龙燚千层肚】本来想点毛肚的,没想到一字之差点了千层肚,虽然两者都是取自牛肚,却口感也有差别。他家的千层肚口感细腻爽脆,久煮不老,不缩水,很有嚼劲,值得一吃。 【跳水虾滑】大龙燚的跳水虾滑呈上时还是颇为人性的,虾滑直接以勺呈上,一共六枚,省去打虾滑的繁琐步骤。我们尝试着将虾滑与油面筋放在一起感受下网红吃法,无奈没有鸡蛋,煮了一会两者就分离了,味道总体很好。 【澳洲肥牛】大龙燚的澳洲肥牛颜色鲜亮口感好,每片的厚度也是刚刚好,下锅涮一下会即可入口,层次丰富的口感和大块吃肉的快感叫人欲罢不能,吃完一盘还想吃第二盘(不过真的吃不下了,毕竟吃了好多好多肉了……) 【脑花】作为每次火锅的必点菜,我们对脑花有着特殊的感情,而且只放辣锅,煮上十五分钟后放上足量的蒜蓉、调料,那入口的细腻感真的是没sei了。 【鲜鸭血】他家的鸭血口感滑嫩,接近于豆腐,喜欢放在辣锅里煮上一会,那细腻爽滑的口感真的叫人回味无穷。




