石岐佬，是广东中山市一家经营中山菜的餐馆，据当地朋友介绍，石岐佬是中山市的标志性饭店，本地人也喜欢，远近闻名。他们的招牌菜有石岐乳鸽、南朗豉油肉、姜葱生蚝等，特别是乳鸽和巨型煎堆，几乎每桌必点。到中山旅游，不要错过石岐佬。